Закуска из лаваша роллы

Роллы из лаваша — отличная закуска

Роллы из лаваша — это вкусная и оригинальная закуска, которая очень просто и быстро готовится. Предлагаем несколько отличных рецептов.

Роллы из лаваша » На завтрак»

Для приготовления блюда потребуется: лаваш, половина зеленого болгарского перца, кружочек лука, два ломтика ветчины, кусок сыра.

Для начала займемся овощами. Лук залить кипятком на несколько минут, отжать и положить в сковороду. К нему добавить порезанного соломкой болгарского перца. Обжарить овощи в течение пары минут. Далее вырезать квадратный кусок лаваша, смазать его немного майонезом, положить сыр, ветчину, овощи. Завернуть.

Можно сделать аналогичное блюдо с куриным филе. Готовить его нужно таким же образом, как описано выше, но только обязательно мясо обжарить вместе с овощами. После того как ролл из лаваша будет завернут, рекомендуется положить его на пять-семь минут в микроволновую печь. Получается очень вкусная закуска.

Рулет из тонкого лаваша с говядиной

Для приготовления блюда потребуются следующие ингредиенты: по двести грамм вареной говядины и сыра, один тонкий лаваш, 200 гр капусты, один болгарский перец, три большие ложки майонеза.

Начать необходимо с приготовления салата. Для этого нашинковать капусту обычным способом, а перец нарезать кубиками. Перемешать овощи с майонезом. Нарезать говядину и сыр тонкими ломтиками.

Лаваш немного смазать майонезом. Разместить в один слой ломтики мяса, а потом — сыра. Далее разложить по поверхности салат и свернуть очень плотно.

Роллы из лаваша «Для гостей»

Понадобятся следующие ингредиенты: две полоски лаваша, четыре ломтика копченой ветчины, два огурца, нарезанных очень тонко, сто грамм сыра «Фета», пучок шпината.

Приступаем к приготовлению. Куски лаваша смазать немного майонезом, разложить аккуратно по поверхности все ингредиенты, за исключением сыра. Свернуть в виде красивых рулетов. Сыр измельчить при помощи вилки и положить сверху.

Овощные роллы из лаваша

Для приготовления необходимо вырезать из лаваша два круга. Морковь натереть длинными полосками, один болгарский перец нарубить соломкой, пучок салата порвать мелко руками, маслины нарезать кружками. Перемешать все ингредиенты с любой заправкой (маслом, майонезом или любимым соусом), немного посолить, положить на лепешки и завернуть.

Роллы из лаваша «Сытные»

Для приготовления блюда потребуется: кусок лаваша квадратной формы, сто грамм копченой куриной грудки, нарезанной тонкими кусочками, половина стакана консервированной кукурузы и такое же количество болгарского перца (красного и зеленого), два обжаренных ломтика бекона, нарубленный мелко пекинский салат, 50 грамм сыра «Чеддер».

Начинаем готовить блюдо. Сначала необходимо смазать лаваш майонезом, разложить дольки сыра, а сверху (в произвольном порядке) все остальные ингредиенты. Завернуть в виде конверта и положить его в микроволновую печь на три минуты.

Предложенные рецепты блюд из лаваша можно изменять, в зависимости от того, какие продукты есть в холодильнике.

Роллы из лаваша с разными начинками, рецепты с фото

Если хотите приготовить необычное блюдо, попробуйте сделать роллы из лаваша с начинкой, по рецепту с фото процесс приготовления не составит особого труда. Это прекрасная закуска, с помощью которой можно порадовать гостей и побаловать всех членов семьи.

Блюдо можно делать с разными начинками. Все, что есть в холодильнике, можно смело добавлять в рулет. Приготовить закуску очень просто, с рецептом справится даже начинающая хозяйка. Достаточно на лаваш выложить начинку, аккуратно его скрутить, а дальше можно поступить одним из наиболее предпочтительных способов:

  1. Сразу подавать на стол;
  2. Поместить на несколько часов в холодильник, разрезать на кусочки, и лишь после этого пробовать блюдо на вкус;
  3. Выпекать в духовке.

Рассмотрим наиболее распространенные рецепты с фото роллов из лаваша с разными начинками.

С куриной начинкой

  1. С начала необходимо подготовить мясо. Куриную грудку нужно промыть, поместить в кастрюлю с водой и поставить на плиту. После того, как вода закипит, ее нужно слегка подсолить.
  2. Тем временем необходимо отварить яйца, остудить, почистить. Их следует размять или мелко нарезать.
  3. Затем нужно подготовить сыр. Его следует натереть на крупной терке и засыпать к яйцам. В эту же массу необходимо добавить измельченный чеснок.
  4. В яично-сырную смесь нужно залить майонез и все хорошо перемешать.
  5. Через 30 минут куриная грудка уже будет готова. Ее нужно достать из кастрюли, остудить, нарезать небольшими кусочками.
  6. Можно заняться формированием рулета. Для этого следует взять лаваш, разделить его на две части.
  7. На первую часть лаваша нужно уложить яично-сырную смесь, и распределить ее по всей поверхности.
  8. На вторую часть лаваша необходимо выложить измельченную куриную грудку. После этого обе части нужно уложить друг на друга, и свернуть в рулет.
  9. Блюдо следует на 30 минут поместить в холодильник.

Сделать роллы из лаваша с разными начинками по рецепту с фото достаточно просто. Выполняя каждый шаг можно получить удивительную закуску.

Что еще можно приготовить:

Роллы из семги

Один из самых популярных рецептов, закуска отлично подходит как для праздника, так и для повседневного ужина.

  1. Для начала нужно взять лаваш и развернуть его.
  2. Затем следует подготовить сыр. Его необходимо измельчить с помощью терки и выложить на лаваш.
  3. После этого нужно взять рыбу, разрезать ее на небольшие ломтики и уложить на сыр.
  4. Можно заняться подготовкой огурца. При желании с него убирается шкурка. Огурец нужно промыть под водой, нарезать тонкой соломкой, и выложить сверху.
  5. Осталось лишь добавить зелень укропа. Предварительно ее следует подготовить. Для этого укроп необходимо помыть и нарезать.
  6. Затем лаваш сворачивается рулетом и нарезается кусочками.
  7. Для подачи на стол следует подобрать большое блюдо. На дно нужно положить салатные листья, сверху выложить роллы, и украсить свежими овощами.

Следуя пошаговому рецепту с фото, можно легко сделать роллы из лаваша, разные начинки помогут разнообразить блюдо.

Роллы с сыром и зеленью

  1. Первым делом нужно заняться подготовкой зелени. Для блюда возможно подбирать любую, исходя из личных предпочтений. Зелень следует хорошо промыть, слегка подсушить, и нарезать.
  2. Затем можно приступить к подготовке сыра. Его следует натереть на терке.
  3. В тарелку нужно выложить сметану, засыпать к ней зелень и сыр. Все следует тщательно перемешать.
  4. После этого необходимо добавить немного соли и перца, и все смешать.
  5. Лаваш нужно развернуть и выложить на него начинку. Затем лаваш следует аккуратно свернуть рулетом, и разрезать на небольшие части.
  6. Тем временем нужно подготовить духовку. Ее следует разогреть до температуры 200 градусов.
  7. Противень необходимо смазать растительным маслом и выложить на него роллы. Время приготовления составляет 10 минут.

Роллы с начинкой: ветчина и сыр

По рецепту с фото можно приготовить удивительные роллы из лаваша, с помощью разных начинок блюдо становится необычным, каждая хозяйка может создать собственный рецепт.

  1. Для начала нужно заняться зеленью. Укроп и салатные листья нужно хорошо промыть под водой, немного просушить, измельчить. Укроп следует мелко нарезать, салатные листья – более крупно.
  2. Затем нужно взять перец, промыть его, удалить серединку. Перец следует нарезать тонкими полосками.
  3. Ветчину также нужно нарезать небольшими полосками.
  4. После этого можно заняться подготовкой сыра. Его нужно измельчить с помощью терки. Затем сыр и измельченный укроп нужно перемешать.
  5. Лаваш нужно развернуть, выложить слой сыра с укропом, затем положить салатные листья, ветчину, перец.
  6. Лаваш необходимо завернуть рулетиком, положить в полиэтиленовую пленку, и поместить в холодильник на 60 минут.
  7. Теперь можно заняться соусом. Для начала нужно взять базилик, промыть его, и нарезать.
  8. Затем следует взять сыр, размять его, добавить масло, йогурт, и все тщательно перемешать.
  9. В общую массу нужно засыпать базилик, измельченный чеснок, соль, перец. Все нужно тщательно перемешать.
  10. По окончании отведенного времени, рулет нужно достать из холодильника, разрезать на кусочки небольшого размера. На стол закуску нужно подавать вместе с соусом.

Роллы с овощной начинкой

С наступлением летнего сезона можно приготовить овощные роллы из лаваша с разными начинками, следуя рецепту с фото процесс приготовления принесет только удовольствие.

  1. Для начала нужно подготовить овощи и зелень. Баклажаны следует промыть, нарезать кружочками, добавить соль, и дать постоять минут 15.
  2. Перец нужно промыть, удалить серединку, нарезать кусочками.
  3. Помидор и огурец необходимо промыть под водой, нарезать тонкими кубиками.
  4. Чеснок нужно очистить, помыть, измельчить.
  5. Затем необходимо заняться баклажанами. Их следует выложить на сковороду. Баклажаны нужно обжаривать до образования золотого оттенка.
  6. После этого можно взять лаваш, разрезать его на полоски, промазать чесноком. На все полоски необходимо выложить овощи и измельченную зелень, добавить соль и перец по вкусу.
  7. Ленту нужно завернуть рулетом и можно подавать на стол.

Жаренные роллы

Кроме обычных рецептов роллов из лаваша, можно приготовить жаренные с разными начинками, по фото процесс приготовления не составит труда. Проявив фантазию, можно создать неповторимый рецепт, отличающийся как вкусовыми качествами, так и необычный внешним видом.

  1. Для начала нужно отварить яйца, 3 штуки. После того, как они остынут, яйца нужно измельчить.
  2. Сыр также нужно натереть на терку и перемешать с яйцом.
  3. Затем необходимо взять зеленый лук, промыть его, нарезать. Лук следует засыпать в общую массу, залить майонез и сметану.
  4. После этого нужно взять лаваш, разрезать на кусочки. Каждую заготовку необходимо промазать подготовленной начинкой, и завернуть в виде рулета.
  5. Затем следует взять два яйца, вбить их в миску, залить молоко, подсолить, все перемешать.
  6. Каждый рулет необходимо опустить в яичную смесь, и обжарить на сковороде. Блюдо готово, лучше всего подавать его в горячем виде.

Рецептов (с фото) приготовления роллов из лаваша с разными начинками огромное множество, из всего разнообразия можно подобрать самые любимые, которые станут настоящим украшением на семейном столе.

Рулеты из лаваша — рецепты

Всего рецептов в категории Рулеты из лаваша: 298

А-ля пельмени

  • Лаваш
  • Фарш мясной
  • Батон
  • Лук репчатый
  • Морковь
  • Яйцо куриное
  • Соль
  • Перец черный
  • Кетчуп
  • Сметана
  • Масло растительное

Праздничный рулет

  • Лаваш
  • Майонез
  • Петрушка
  • Грибы
  • Сыр твердый
  • Масло сливочное

Рулетики с курицей

  • Курица
  • Сыр плавленый
  • Лаваш
  • Майонез
  • Масло растительное

Закусочный рулет из лаваша к шашлыку

  • Лаваш
  • Сыр твердый
  • Огурец
  • Морковь
  • Листья салата
  • Укроп
  • Майонез
  • Горчица
  • Мед
  • Кетчуп
  • Перец черный

Рулет из лаваша "Рыбка моя"

  • Лаваш
  • Рыба
  • Сыр колбасный
  • Перец болгарский
  • Огурец
  • Зелень
  • Яйцо куриное
  • Соус

Картофельно-грибные рулетики из лаваша

  • Лаваш
  • Картофель
  • Грибы
  • Отвар
  • Зелень
  • Лук репчатый
  • Чеснок
  • Соль
  • Масло растительное

Быстрый рулет из лаваша для завтрака

  • Лаваш
  • Сыр мягкий
  • Сосиска
  • Помидор
  • Петрушка

Рулетики из лаваша с ветчиной, курицей и сыром

  • Лаваш
  • Сыр твердый
  • Ветчина
  • Филе куриное
  • Зелень
  • Кефир
  • Яйцо куриное

Лаваш с копчeным сыром

  • Лаваш
  • Сыр колбасный
  • Яйцо куриное
  • Чеснок
  • Укроп

Закусочные рулетики с говядиной и грецким орехом

  • Говядина
  • Орехи грецкие
  • Чеснок
  • Листья салата
  • Лаваш
  • Майонез
  • Лук зеленый
  • Соль
  • Укроп
  • Перец черный

Рулет из лаваша с красной рыбой

  • Лаваш
  • Филе рыбное
  • Сыр сливочный
  • Укроп
  • Сок лимонный

Роллы картофельные

  • Лаваш
  • Пюре картофельное
  • Сельдь
  • Лук зеленый
  • Майонез

Начиненный лаваш по-турецки "Рыба с хлебом"

Роллы из лаваша — 9 самых лучших рецептов

Роллы из лаваша — популярная закуска, перещеголявшая незаменимые в перекусах бутерброды, бургеры и прочие шедевры быстрого питания. Все благодаря вкусовым качествам, удобной подаче, простоте в приготовлении и разнообразию наполнений которые могут придать блюду праздничное настроение либо обыденный вид домашней стряпни.

Как сделать ролл из лаваша?

Роллы из лаваша — рецепты, при помощи которых можно разнообразить ежедневное меню, ведь вкус, питательность и качество зависит от начинки, а она имеет множество модификаций. Для праздничной закуски используются деликатесы, для домашней — все, что есть в холодильнике. Блюдо просто готовится, но имеет ряд особенностей, которые нужно знать.

  1. Роллы — это тонкий, нарезанный сегментами лаваш, в который заворачиваются наполнения. Начинки для роллов из лаваша разнообразны, но главное правило: они не должны быть слишком водянистыми, чтобы лепешка не развалилась.
  2. Готовится закуска просто: нужно развернуть лаваш на ровной поверхности, выложить начинку и свернуть в рулет, после чего, положить готовый продукт в холодильник, а потом нарезать на сегменты и подать к столу.
  3. Роллы из лаваша можно обжарить на сковороде или запечь в духовке.
  4. Чтобы блюдо имело аппетитный вид на праздничном столе, края лаваша необходимо обрезать.

Ролл с курицей в лаваше — рецепт

Ролл с курицей в лаваше способен заменить полноценный обед, поскольку включает в себя все неотъемлемые для питательного перекуса продукты – свежие овощи, а также куриное мясо, богатое белком. А уникальный продукт — лаваш, пропитанный йогуртом и томатным соусом, через несколько минут превращается в сочный хлеб и завершает блюдо.

  • лаваш — 4 шт.;
  • куриное филе — 500 г;
  • пекинская капуста — 100 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • пучок петрушки — 1 шт.;
  • корейская морковь — 70 г;
  • йогурт — 200 г;
  • томатный соус — 50 г.
  1. Филе обжарьте и нарежьте.
  2. Нашинкуйте капусту, петрушку и помидор.
  3. К овощам добавьте морковь и йогурт. Перемешайте.
  4. Смажьте лаваш томатным соусом, выложите курицу и овощи. Сверните.
  5. Нарежьте роллы куриные из лаваша на сегменты и сразу подавайте.

Ролл с крабовыми палочками в лаваше — рецепт

Роллы из лаваша с крабовыми палочками — универсальная версия праздничного салата. Сочная и нежная крабовая начинка ни чуть не уступает по вкусу популярной закуске, просто и быстро готовится. Блюдо отличается удобной подачей и относится к категории еды «на вынос», что поможет подкрепиться не только в домашней обстановке, но и на работе.

  1. Яйца сварите и измельчите.
  2. Нарежьте огурец полосками, а палочки — кубиками.
  3. Уложите на смазанный майонезом лаваш, слоями: листья салата, яйца, палочки и огурец. Еще раз смажьте майонезом, скрутите и нарежьте.
  4. Подавайте роллы крабовые из лаваша после охлаждения.

Роллы из лаваша с красной рыбой

Роллы с лососем в лаваше — относятся к изысканным, аппетитным и оригинальным закускам, которыми не стыдно встретить гостей, взять с собой на пикник или на работу. Слабосоленый лосось прекрасно сочетается со сливочным соусом, свежим огурцом и ароматным укропом. А слегка подсушенный на гриле лаваш, добавляет текстуры и румяного цвета.

  • слабосоленый лосось — 150 г;
  • лаваш — 1 шт.;
  • свежий укроп — горсть;
  • сок лимона — 20 мл;
  • майонез — 50 г;
  • сливочный сыр — 50 г;
  • свежий огурец — 70 г;
  • веточки рукколы — 8 шт.
  1. Взбейте в блендере лимонный сок, майонез, сыр и укроп.
  2. Разложите лаваш, смажьте поверхность соусом.
  3. Выложите кусочки лосося, огурца и листочки рукколы.
  4. Сверните лаваш в рулет, прогрейте на гриле и разрежьте на сегменты.

Постный ролл в лаваше

Овощной ролл в лаваше не только заменит вредную и жирную еду из фаст-фуда, но и поможет избавиться от лишних килограммов, ведь начинка состоит только из богатых витаминами и низкокалорийных овощей, а хумус насыщает блюдо белком. Полезный нут лучше любого мяса сочетается с пресным лавашем, а потому в здоровых блюдах лучше использовать его.

  1. Лук нашинкуйте и взбрызните лимоном.
  2. Перец и огурец нарежьте соломкой.
  3. Смажьте хумусом лист лаваша. Выложите листья салата, огурец, перец и лук. Сверните и нарежьте.
  4. Роллы из лаваша подавайте немедленно.

Ролл с тунцом в лаваше

Роллы из лаваша с рыбой обладают высокими диетическими свойствами, что позволяет использовать их в ежедневном рационе. Классическая комбинация — авокадо, тунец и свежий огурец — проверена временем и всегда гарантирует успех. Сочная, нежная и питательная начинка, раскроет вкус полнее, после получасового охлаждения.

  • авокадо — 1 шт.;
  • консервированный тунец — 150 г;
  • огурец — 1шт.;
  • лаваш — 1 шт.;
  • лист салата — 2 шт.;
  • майонез — 50 г;
  • сок лимона — 20 мл.
  1. Тунца разомните и заправьте майонезом.
  2. Авокадо и огурец очистите, нарежьте соломкой, взбрызните соком.
  3. Выложите начинку на лаваш. Сверните и нарежьте.

Роллы из лаваша с ветчиной

Ролл с ветчиной и сыром в лаваше — питательная домашняя закуска из повседневного продуктового набора. Этот простой и вкусный ролл заменит надоевшие бутерброды, при этом не займет много времени при приготовлении. Нужно лишь смазать поверхность лаваша сливочным сыром, выложить ветчину и овощи и, свернув в рулет, немедленно есть.

  • лаваш — 2 шт.;
  • сливочный сыр — 50 г;
  • листья салата — 4 шт.;
  • ветчина — 50 г;
  • помидор — 50 г;
  • пекинская капуста — 50 г.
  1. Капусту нашинкуйте.
  2. Листья салата порвите руками.
  3. Помидор и ветчину нарежьте ломтиками.
  4. Смажьте лаваш сыром, выложите ветчину и овощи.
  5. Сверните и нарежьте.

Роллы из лаваша в духовке

Ролл из лаваша с курицей и овощами составят полноценный горячий ужин, если приготовить их в духовке. При такой обработке лаваш приобретет хрустящую текстуру и румяность, а овощи и курица пропитаются соками и сохранят все полезные вещества. Фольга защитит блюдо от пересыхания. Подержите под ней роллы 7 минут, снимите и допекайте без нее.

  1. Куриную грудку запеките.
  2. Взбейте йогурт с горчицей, смажьте лаваш.
  3. Разложите листья салата, кусочки курицы и дольки помидора. Сверните и нарежьте.
  4. Закройте вкусные роллы из лаваша фольгой и выпекайте 10 минут при 180 градусах.

Жареные роллы из лаваша

Ролл с наггетсами в лаваше порадует хрустящей корочкой и сочной начинкой если обжарить его на сковороде. Блюдо отличается калорийностью и надолго насыщает, что весьма уместно на пикниках и длительных проулках. Быстрота приготовления и набор из полуфабрикатов, позволяют экспериментировать и с помощью соусов создавать новый вкус.

  • наггетсы — 50 г;
  • помидор — 1 шт.;
  • сыр — 100 г;
  • лаваш — 2 шт.;
  • томатный соус — 50 г;
  • растительное масло — 50 мл.
  1. Обжарьте куриные наггетсы.
  2. Лаваш нарежьте на сегменты, смажьте соусом.
  3. Выложите наггетсы, дольки помидора и тертый сыр.
  4. Сверните и обжарьте.

Сладкие роллы из лаваша

Роллы из лаваша со сливочным сыром, при добавлении сахара, стремительно превратятся в десерт. Такое блюдо быстро и просто готовится, и кроме сахара и сливочного сыра не требует никаких дополнений. Рецепт-пятиминутка отлично заменит завтрак из оладий и блинчиков, и, в отличие от последних, отличится оригинальностью.

  • лаваш — 1 шт.;
  • сливочный сыр — 250 г;
  • сахарная пудра — 30 г;
  • цедра лимона — 20 г.
  1. Взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой.
  2. Добавьте цедру лимона.
  3. Смажьте лаваш.
  4. Сверните и нарежьте на сегменты.

Вкусные роллы из лаваша

Роллы из лаваша с форелью.

— форель слабосоленая – 120 г

— сыр сливочный творожный – 1 баночка

1. Лаваш разверните, обрежьте края.

2. На лаваш намажьте сыр. Для того чтобы выложить его равномерно, используйте силиконовую лопатку.

3. Посыпьте зеленью.

4. Выложите салат и рыбу.

5. Лаваш сверните рулетом.

6. Рулет заверните в пищевую пленку, уберите на три часа в холодильник. Закуска из лаваша готова!

Ролл из лаваша с курицей.

— лаваш тонкий – 4 шт.

— небольшой огурец – 2 шт.

— бедра куриные – 6 шт.

— молотая сладкая паприка – 0,5 ч. ложки

— средний сладкий перец

— айоли – 3 столовые ложки

1. Морковку натрите, огурец порежьте тонкой соломкой.

2. Из куриных бедрышек выньте кости, снимите кожицу.

3. Посолите, поперчите, посыпьте молотой паприкой.

4. В сковороде разогрейте растительное масло.

5. Курятину положите на сковороду, обжарьте.

6. Мясо переложите на тарелку, сохраните теплыми.

7. В сковороду положите сладкий перец, порезанный соломкой, посолите, обжарьте.

8. Курятину порежьте кусочками.

9. Лаваш смажьте айоли, уложите салат, остальные ингредиенты. Снизу оставьте немного свободного места.

10. Свободный нижний край заверните.

11. Рулет из лаваша порежьте кусочками, подайте.

Ролл из лаваша с нежным творогом.

— лаваша тонкий – 2 шт.

— зубчик чеснока – 2 шт.

— соль – чайная ложка

— сметана – четыре столовые ложки

1. Творог выложите в салатницу или глубокую тарелку, разомните его вилкой.

2. Зелень укропа мелко порубите.

3. Зелень смешайте с творогом, добавьте соль, чеснок, сметану, перемешайте.

4. Перец вымойте, очистите от семечек, порежьте соломкой.

5. Первый лист лаваша расстелите, выложите творожную смесь, сладкий перец.

6. Края лаваша загните.

7. Таким же образом поступите со вторым лавашем.

8. Из лаваша скатайте тугой рулет, заверните его в фольгу или пакет, уберите в холодильник.

Роллы из лаваша и красной рыбы.

— лимонный сок – столовая ложка

— сыр сливочный – 220 г

— красная рыба слабосоленая – 220 г

— укроп – один пучок

1. Укроп порежьте.

2. Из укропа, лимонного сока, сыра приготовьте пасту.

3. Рыбу порежьте тонкими пластинами.

4. Лаваш смажьте пастой, поверх нее выложите рыбу.